Jaringan restoran siap saji seperti McDonald’s dan waralaba di bawah Yum! Seperti KFC dan Pizza Hut telah lama mendominasi industri restoran di AS. Tapi belakangan pemain-pemain lama ini harus berjuang ekstra keras mempertahankan pangsa pasar, antara lain karena makin bervariasinya restoran pesaing dan berbagai perkembangan teknologi.
DAFTAR CG=
CG TOPIK=Restoran AS bertambah 17% dalam 10 tahun; Pemain dominan lama tertekan pemasukannya; Teknologi mengubah industri restoran dan makanan
SOT=Erik Gordon/Pengamat Ekonomi - University of Michigan
STANDUP=Nova Poerwadi/VOA – Washington, D.C.
SOT=Nick Karavites/Pemegang Waralaba McDonald's di Chicago
SOT=Erik Gordon/Pengamat Ekonomi - University of Michigan
