Truk penjaja makanan atau food truck memang tengah menjadi trend di kota-kota besar Amerika, tak terkecuali di San Francisco. Uniknya di kota ini, biasanya ada organisasi yang mengatur sejumlah food truck untuk berkumpul di suatu lokasi. Salah satu penyelenggaranya adalah “Food Truck Mafia”. Organisasi ini juga memiliki misi sosial, dimana sebagian hasil penjualan disumbangkan untuk membantu kegiatan ekstra kurikuler di sekolah-sekolah.