Menyiasati Kenaikan Harga, Mempertahankan Bisnis Dengan Mengubah Menu
- Ariadne Budianto
- Irfan Ihsan
- Ronan Freeka Azanur
- Nia Iman Santoso
Eny Tjahja, diaspora Indonesia di Chantilly, Virginia, awalnya merintis restoran poke, makanan khas Hawaii dari ikan segar mentah. Karena pandemi, harga-harga melambung, ia harus mengubah men. Lahirlah Capital Musubi, dengan menu khas Hawaii namun lebih mudah dalam pengelolaan dan bahan bakunya
Episode
-
April 26, 2024
Kiprah Indonesia di Specialty Coffee Expo 2024
-
Maret 28, 2024
Ramadan Insights: Usaha Restoran Afghanistan Warga Indonesia