Hidangan Soul Food Digemari di Ibukota AS

Soul food, yakni hidangan pedas dan kaya kalori di Amerika, awalnya berasal dari budaya kulit hitam di wilayah Selatan negara itu. Kini soul food telah menjadi sajian adiboga yang ditawarkan oleh beberapa restoran ternama di Ibukota AS. Berikut laporan Helmi Johannes dari VOA di Washington, DC.