Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO) menyatakan, kota-kota di sebagian besar negara sedang berkembang menghadapi ancaman serious kekurangan gizi akibat makanan yang tidak aman. FAO menyatakan, di daerah-daerah perkotaan yang jumlah besar penduduknya tergolong miskin, keamanan pangan menjadi isu yang semakin penting. Menurut taksiran FAO, sekitar 50% penduduk perkotaan di Afrika hidup dalam kemiskinan. Di Amerika Latin sekitar 40% penduduk perkotaan miskin. FAO menyatakan, para pejabat kota perlu mengetahui cara yang lebih baik tentang berapa banyak pangan yang dibutuhkan kota mereka dan bagaimana memperbaiki cara distribusi yang cepat, murah dan sehat.