Tautan-tautan Akses

Amerika Ambil Langkah untuk Kurangi Risiko Lemak Trans


Sebuah toko roti di New York tengah menggoreng donat, 24 Februari 2012 (Foto: dok).

Sebuah toko roti di New York tengah menggoreng donat, 24 Februari 2012 (Foto: dok).

Badan Pengawas Makanan dan Obat-Obatan Amerika FDA melarang peredaran minyak goreng yang dihidrogenisasi sebagian, dalam upaya mengurangi penyakit jantung dan berbagai gangguan kesehatan lainnya.

FDA menyatakan minyak goreng adalah sumber utama lemak trans atau trans fat.
Lemak trans banyak ditemukan pada makanan olahan seperti margarin, pizza beku dan sejumlah makanan pencuci mulut. Menurut pihak yang berwenang di bidang kesehatan, lemak trans merupakan penyebab 7.000 kematian dan 20 ribu serangan jantung setiap tahun di Amerika Serikat.

FDA telah mengusulkan larangan penggunaannya dalam makanan, setelah jangka waktu tertentu guna memberi kesempatan bagi para produsen makanan untuk mencari alternatifnya.

Sebelum diberlakukan, usul tersebut akan dibahas para pakar dalam kurun 60 hari.
Organisasi-organisasi konsumen menyambut baik pengumuman tersebut sebagai suatu langkah penting guna melindungi kesehatan masyarakat.

Tunjukkan komentar

XS
SM
MD
LG