Tautan-tautan Akses

Kalifornia Jadi Negara Bagian Pertama di AS Larang Penggunaan Transfat di Restoran


Kalifornia telah menjadi negara bagian pertama di Amerika Serikat melarang penggunaan transfat untuk makanan restoran.

Gubernur Arnold Schwarzeneger menanda-tangani rancangan undang-undang hari Jumat yang akan melarang penggunaan oleh restoran minyak-goreng, mentega, dan lemak yang mengandung transfat. Schwarzeneger mengatakan larangan penggunaannya adalah langkah yang kuat menuju terciptanya masa depan yang lebih sehat bagi Kalifornia.

Para pejabat kesehatan mengatakan konsumsi transfat berhubungan dengan penyakit jantung. Sebagian besar transfat diciptakan ketika minyak goreng yang terbuat dari tanaman ditingkatkan unsur hidrogennya.

Perhimpunan Restoran Kalifornia, yang menentang rancangan undang-undang itu, mengatakan para anggotanya akan mematuhi undang-undang baru tersebut, dan menambahkan bahwa banyak restoran sudah tidak lagi menggunakan transfat.

Kota New York dan Philadelphia adalah kota-kota di Amerika yang telah memberlakukan undang-undang yang membatasi trans-fats.

XS
SM
MD
LG